Blumenkohlreis - einfaches Grundrezept
Schneller Blumenkohlreis als neutrale Gemüsebeilage für Curry, Pfannengerichte oder Bowls.
Du brauchst
- 1 großer Blumenkohl, ca. 800 g
- 1 EL Rapsöl oder Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Optional: Petersilie oder Limettensaft
* Geschätzte verwertbare Kohlenhydrate pro Portion. Produkt- und Portionsunterschiede sind möglich.
So geht's
- 1
Blumenkohl in Röschen teilen und portionsweise grob zerkleinern, bis reisähnliche Stücke entstehen.
- 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 3
Blumenkohl 5-7 Minuten unter Rühren garen.
- 4
Würzen und direkt servieren.
Nicht zu fein pürieren - sonst wird die Textur schnell breiig.
Praktische Küchenhelfer für dieses Rezept
Unsere Empfehlungen werden redaktionell ausgewählt. Wenn du über einen gekennzeichneten Link kaufst, können wir eine Provision erhalten. Für dich ändert sich der Preis dadurch nicht.
Amazon Basics Digitale Küchenwaage
Amazon Basics Digitale Küchenwaage mit LCD-Anzeige
Eine schlichte Digitalwaage für Zutaten, Portionen und reproduzierbare Rezepte. Sinnvoll, wenn du Mengen nicht nur nach Augenmaß abschätzen möchtest.
Warum hier: Praktische Basisausstattung für Rezepte und Portionsplanung; kein spezielles „Keto-Gadget“ nötig.
Zyliss Easy Pull manueller Zerkleinerer
Zyliss Easy Pull E910015
Handbetriebener Zerkleinerer für Kräuter, Nüsse, Gemüse und kleine Mengen Blumenkohl. Praktisch, wenn du ohne große Küchenmaschine arbeiten möchtest.
Warum hier: Für Blumenkohlreis, Kräuter und kleine Vorbereitungsarbeiten reicht oft ein kompakter manueller Hacker.
* Werbung/Affiliate-Link. Bei einem qualifizierten Kauf kann ketose-info.de eine Provision erhalten. Preis- und Verfügbarkeitsangaben zeigen wir bewusst nicht an.