Mittag

Avocado-Ei-Salat

Name: Avocado-Ei-Salat
Prep time: 10 min
Yield: 1.00 Portionen
Ingredients: 2 Eier, gekocht; 1 kleine Avocado; 150 g Gurke; 60 g Blattsalat; 1 EL Olivenöl; 1 TL Senf; 1 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer

Sättigender Salat mit Ei, Avocado, Gurke und Zitronen-Senf-Dressing.

10 Min.Vorbereitung

0 Min.Garzeit

1.00Portionen

515 kcalpro Portion

22.0 gProtein

43.0 gFett

9.0 gNetto-KH*

Zutaten

Du brauchst

2 Eier, gekocht
1 kleine Avocado
150 g Gurke
60 g Blattsalat
1 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

* Geschätzte verwertbare Kohlenhydrate pro Portion. Produkt- und Portionsunterschiede sind möglich.

Zubereitung

So geht's

1
Salat und Gurke waschen und schneiden.
2
Avocado und Eier würfeln.
3
Dressing aus Olivenöl, Senf und Zitrone rühren.
4
Alles vorsichtig mischen und abschmecken.

Küchentipp

Für mehr Protein 100 g Hüttenkäse ergänzen.

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