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Abendessen

Auberginen-Lasagne

Lasagnegefühl ohne Nudelplatten: Aubergine, Hack-Tomatensauce, Ricotta und Käse.

Illustration: Auberginen-Lasagne
20 Min.Vorbereitung
35 Min.Garzeit
4.00Portionen
560 kcalpro Portion
39.0 gProtein
39.0 gFett
14.0 gNetto-KH*
Zutaten

Du brauchst

  • 2 große Auberginen
  • 450 g Rinderhack
  • 350 g passierte Tomaten
  • 200 g Ricotta
  • 120 g Mozzarella
  • 1 EL Olivenöl
  • Oregano, Salz, Pfeffer

* Geschätzte verwertbare Kohlenhydrate pro Portion. Produkt- und Portionsunterschiede sind möglich.

Zubereitung

So geht's

  1. 1

    Auberginen längs schneiden und im Ofen 10 Minuten vorgaren.

  2. 2

    Hack anbraten, Tomaten und Oregano zugeben.

  3. 3

    Aubergine, Sauce und Ricotta schichten.

  4. 4

    Mit Mozzarella abschließen und 25 Minuten backen.

Küchentipp

Auberginen vor dem Schichten gut abdampfen lassen.

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